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BS1 9月25日(日) 午後6時00分~6時44分

日本そば

最近外国人観光客に人気なのが「日本そば」。ある立ち食いそば店では、休日の客の半分近くを外国人が占めるという。古くからそばを追求してきた日本人。落語に見るそばの「粋」とは。そば打ちの奥深さにはまる中高年のワケとは。「日本そば」は世界に羽ばたく可能性があるのか、外国人の目線で探る。

外国人が、最近はやりの味に拘る「路麺店」で立ち食いそばを体験しました。
外国人が、落語家に「粋なそばの食べ方」を教えてもらいました。
定年後、そば打ちにはまっている方を訪ねました。