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BS1 9月10日(日) 午後7時00分~7時44分

ビール

暑い夏の風物詩といえば、冷たいビール!世界中で愛されているビールだが、国によってその特徴は様々。そんな中、今日本のビールの輸出量が増えているという。Cool Japanの外国人出演者からも、キンキンに冷えた日本のビールが美味しいという声が殺到している中、日本のビールは世界と何が違うのか、徹底検証!!!
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ご意見番:
小林 康夫 さん(青山学院大学 教授)
出演外国人:
ジニー・ション(オーストラリア)、ピーター・メーシー(アメリカ)
ニコラ・セラファン(フランス)、ジ・ヤン(中国)
スレッシュ・クマル(インド)、ハイケ・ブロック(ドイツ)
ジェイムス・オーグレーディー(イギリス)、マリア・モラレス(ペルー)

◆屋上ビアガーデン
日本ならではの屋上ビアガーデンで、日本人独特のビールの飲み方を外国人が大調査!グラスをキンキンに冷やすことや、泡を足すというのは日本独自の飲み方だという。また、一気に飲んで「ぷは~っ」と音を出す飲み方も不思議に映ったようだ。
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出演:ハイケ・ブロック(ドイツ)/ジェイムス・オーグレーディー(イギリス)、取材先:そごう横浜 海の見えるそごう屋上ビアガーデン/世界のビール博物館 東京スカイツリータウン・ソラマチ7F
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[感想トーク]
日本のビールは他の国と比べて冷たい、イギリスでは冬は温めて飲むという。日本で冷たいビールを体験して気に入った外国人も多いようだ。泡にこだわるのも日本人の特徴のようで、外国では量を泡でごまかしていると思われるので理解できないという。フランス人が日本で見つけた「泡製造ジョッキ」を紹介。泡が減ってきたらジョッキの持ち手の所にあるボタンを押すと泡が生まれるグラス。これほど日本人が泡に拘るのは不思議だという。
◆ビールの売り子さん
福岡県のヤフオクドームで奮闘するビールの売り子さんに密着!売り上げNo.1の売り子さんには多数の常連さんが付き、野球観戦を邪魔しないテクニックがあった。日本の野球観戦には欠かせないビールの売り子さんはクール?
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出演:ピーター・メーシー(アメリカ)/中村真悠子さん(売り上げNo.1の売り子さん)/妻崎涼花さん(新人売り子さん)、取材先:福岡 ヤフオク!ドーム
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[感想トーク]
ビールを飲みながら観戦できるのはクール。国によっては、スポーツ観戦の時にアルコールを飲むのは禁止されているという。売り子さんはアイドル並みに人気があるが、容姿だけでなく、客がし合いに熱中できるように短時間でやりとりができるよう工夫している技がクールだという。しかし、ミニスカートの短すぎという外国人女性もいた。
◆岩手県・遠野の地ビール
遠野で200年以上続く老舗の酒蔵で造られている、こだわりの地ビールの秘密を探る。こだわりは、地元の素材を使うこと。水は、地元の六角牛山からの伏流水。ホップも地元産。地元の水に合う麦のブレンドを試行錯誤して独特の味わいを作り出した。また、高温多湿な日本で良質なホップを作り続ける遠野の農家のこだわりも詰まっていた。
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出演:坪井大亮さん(醸造家)/吉田敦史さん(ホップ農家)/阿部太一さん(ホップ農家)、取材先:上閉伊酒造(かみへいしゅぞう)株式会社/株式会社 遠野アサヒ農園
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[感想トーク]
遠野の地ビールを試飲。アメリカでも現在地ビールが爆発的に人気だという。地元の素材を使うことで町の誇りになりクールなことだという。イギリスや中国にも地ビールで町おこしが成功した場所があるという。