BS1 5月26日(日) 午後6時00分~6時44分

家庭料理

日本の家庭料理は和洋中がそろっていてバラエティ豊か。スーパーでは野菜や魚が1人前から小分けされていたり、下ごしらえがしてあったり。また品数豊富なお総菜が売られ、旬な食材を使った料理の作り方を教えてくれるコーナーまでありと至れり尽くせり。そして誰もがレシピを利用したり投稿したりできるサイトが大人気。小学校では料理の授業が行われていた。外国人たちが母国と比べながら日本の家庭料理を論じ合う。

外国人が調理実習を見学、小学校の調理実習は、海外では珍しいようです。
日本のスーパーマーケットは、カット野菜や、下調理を済ませたもの、種類の多いお総菜など忙しい主婦の味方だと、外国人は言います。
レシピ投稿サイトの人気の秘密を見に、管理会社を外国人が訪ねました。