晴れ、ときどきファーム!

BSプレミアム 毎週金曜 午後11時15分~11時45分

  • ファーム主宰 長野 博(V6)
  • 野菜作り担当 滝沢 沙織
  • 料理担当 村上 知子(森三中)
 

個性あふれる3人が、古民家と畑を借りて週末シェア生活を始める!

次回の放送

2016年7月1日(金)

「夏をおいしく!
 透きとおるウマ味 “手づくりだし”」

 7月は「調味料」を特集します。その第一弾は「だし」。日本が世界に誇る和食の基本であり、うま味の奥深い世界が広がります。V6長野さんもその味わいに魅せられ、自ら削ったかつぶしを愛用しているとか。今回、長野さんのイチオシがその削り節を使ってサイフォンでとるだし。雑味が少なく澄んだ味わいのうま味たっぷりだしがとれます。料理をもう一段おいしくできるすぐれ技。皆さんも試してみてはいかがでしょうか。

今後の放送予定

2016年7月3日(日) 午前7:00~
「夏をおいしく!透きとおるウマ味 “手づくりだし”」
2016年7月8日(金)
「調味料月間「酢」夏は“酢っきりライフ”でパワーチャージ!」
2016年7月10日(日) 午前7:00~
「調味料月間「酢」夏は“酢っきりライフ”でパワーチャージ!」
2016年7月15日(金)
「未定」

レシピ一覧

みなさん!教えてください。

「私もやってみた!」「料理を作ってみた!」などの感想や画像
「こんなことやってほしい」「こんな野菜を育ててほしい」などのリクエスト
「シェアハウスの楽しさ」「野菜作りのコツ」「田舎暮らしの喜び」などの体験記
お待ちしています!

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