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2018年4月13日(金) いか!とれたてプリプリを食べつくし

春の風に誘われて、女優・滝沢沙織さんが“いか釣り”に挑戦!釣りたての“いか”を身から皮、墨まで余すことなく、その濃厚なうま味を堪能します。家庭でも出来るいか丸ごと活用術とは?思わず手にした卵巣は、フランスの揚げもの「ベニエ」風にふんわりとした揚げものに。産卵期ならではの“絶品の味”を楽しみました。いかの一夜干しは冷蔵庫で驚くほど簡単につくれます。こちらも是非、お試しください。

スペシャル

レシピ いかの卵巣のベニエ

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レシピ ワタとスミ濃厚ソース炒め

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レシピ するめだしのパエリヤ

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