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2018年5月11日(金) 発酵特集 こうじ甘酒 美と健康とおいしさと

5月は3回にわたり「発酵食品」を特集します。初回は「こうじ甘酒」。酒かすではなく「こうじ」からつくる甘酒のため、アルコール分がなく子どもにもおすすめ!飲んでも自然な甘さが心地よく、また調味料としても抜群の効果を発揮、料理の味を引き上げてくれます。さらに保湿液にも変身、肌荒れにうれしい効果が!このこうじ甘酒、家庭の炊飯器で簡単につくれます。知れば知るほど奥深いこうじの魅力、とくとご堪能ください。

スペシャル

レシピ 豚の甘酒しょうが焼き

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レシピ 甘酒ココナツミルク

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