晴れ、ときどきファーム!

レシピ

畑のごほうび

2015年2月13日(金) ぽかぽか夏みかん

材料

<約8人分>
 
夏みかん・・・ 1個 (約300g) 
しょうが・・・ 1片
グラニュー糖・・・80g
ハチミツ・・・40g
シナモンパウダー・・・小さじ1/4
一味唐辛子・・・少々
シナモンスティック・・・4個

熱湯・・・1200cc

作り方

<手順1>
夏みかんはよく洗い、皮つきのまま薄くスライスする。しょうがはすりおろす。

<手順2>
ボウルに<手順1>とグラニュー糖、ハチミツ、シナモン、一味唐辛子を入れ、よくもみ込む。(できれば常温で1時間程置いておくと味がなじむ)

<手順3>
コップ1杯当たり50gの<手順2>を入れ、熱湯1杯当たり150ccを注ぐ。
シナモンスティックでよく混ぜたら完成。

Recipe