晴れ、ときどきファーム!

レシピ

畑のごほうび

2015年12月4日(金) 土鍋で炊くサフランライス

材料

<2合分>

白米(新米)・・・2合
水・・・330ml(新米ではない場合 400ml)
サフラン・・・5株分(市販 0.2g)

作り方

【手順1】
米は洗ってザルに上げ水気を良く切る。ボウルに入れ分量の水を加え30分~1時間浸水させる

【手順2】
土鍋に【手順1】を移し、サフランを入れフタをして強火~中火で10分沸騰させ、弱火にして15分、火を止めて10分蒸らす。

Recipe