BS1 ワールドウオッチング - WORLD WATCHING -

6月22日(木)

“アジアNo1レストラン”シェフの極意

シェフや料理批評家らの投票で決まる「アジアのベストレストラン50」で3年連続トップの快挙を成し遂げた、タイにある創作インド料理店「ガガン」。そのオーナーシェフ、ガガン・アナンド氏が来日し、都内のホテルで3日間限定で料理を提供した。世界のスターシェフは、日本でどんな刺激を受け、どんな料理を作るのか。食材探しやメニュー作りに密着。こだわりの源に迫る。

関連記事

ページの先頭へ