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9月26日(水)

“シリア難民”シェフ 日本でレストランに挑戦

内戦が続くシリアを逃れ、日本で暮らす男性がこのほど、東京に期間限定で「シリア料理のレストラン」をオープンさせた。シリアでは一流レストランのシェフをしていた男性。日本では若者たちの支援を得て、クラウドファンディングで初期費用を募り、SNSを使って情報を拡散させるなどして、この取り組みを成功させた。母国から遠く離れた日本でレストランの開業を目指して挑戦を続ける、“シリア難民”シェフの姿を伝える。

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番組で紹介したシリア人シェフのナーゼムさんが「ふるさとの食 にっぽんの食」全国フェスティバルに出演。祖国シリアの豊かな文化や料理について語るトークショーを行います!会場では、シリアのソウルフード、肉団子の「クッベ」も試食できます!

「シリア5つ星シェフ 美食トークステージ」
日時:平成31年3月10日(日) 午後3:00
場所:NHKホール前広場
入場料:無料

詳細はこちらをご覧下さい(このページを離れます)。
https://www.nhk.or.jp/event/furushoku/

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