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9月8日(木)

トルコ「シェルベト」

オスマン帝国の宮廷で愛された、「シャーベット」の語源とも言われる飲み物「シェルベト」。宮廷料理のお店では、当時のレシピ通りに作られた35種類のシェルベトが人気。多数の香辛料が入った複雑な味の飲みものです。

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