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1月22日(月)

スペイン カタルーニャ「カルソッツ」

スペイン・カタルーニャ州の冬の風物「カルソッツ」。タマネギの一種で、直火で豪快に焼き、焦げた皮をむいて、ソースにつけてかぶりつきます。口の中でとろけて甘い、野菜料理です。

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