BS1 ワールドウオッチング - WORLD WATCHING -

9月15日(土)

旬の話題をお届け!@NYC

NYから最新のカクテル事情。人気のバーのカクテルをグラスの中から引き立てているのは、極めて透明度の高い氷。実はこの氷、日本の製氷技術をもとに作られているのだ。この氷を作っているのは、日本人アーティストによる氷の彫刻に魅せられ、日本の氷や製氷技術を研究した氷職人。今では市内20軒あまりのバーから注文を受けこの美しい氷を納めている。日本由来の氷が彩りを添えるNYカクテルシーンのトレンドを紹介。
出演:マイケル・マカティア


9月15日(土)

NYからあの有名ステーキ店も日本進出!

アメリカのステーキ有名店が続々と日本に進出している中、ついに”熟成肉の元祖”とも言われるステーキ店「ピータールーガー」が日本に初出店することを発表した。赤身や熟成肉の人気が高まる日本市場で、ステーキをめぐる競争は激しさを増す。一方、日本で立ち食いスタイルを展開する「いきなりステーキ」は、激戦区ニューヨークに乗り込む。熱い”日米ステーキ戦争”の最新事情。
出演  :野口修司(アメリカ総局)

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