BS1 ワールドウオッチング - WORLD WATCHING -

11月5日(火)

オーストラリア産ラムで和牛に挑む

近年、牛肉だけでなく羊肉の生産・輸出も盛んになっている畜産王国・オーストラリア。最近では和牛のような高品質の羊肉を目指す動きも出てきている。西オーストラリア州の農家が開発したラム肉は、サシの割合が35%と日本の和牛にも引けを取らないという。特集ワールドEYESは、極上の羊肉で日本をはじめ海外市場の開拓を目指すオーストラリア農家の試みを伝える。
出演:小宮理沙(シドニー支局長)

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