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9月8日(火)

中国 食べ残し撲滅キャンペーン

中国では今、売れ残りや食べ残しなどの食品ロスが国家的な大問題となっている。大皿で料理を取り分けるのが一般的でたくさん注文することも多く、年間1700万トンあまりの残飯が廃棄されている。先月、習近平国家主席は浪費をいさめる異例の重要指示を出した。新型コロナウイルスや災害、アメリカとの対立などで食料の安定供給が脅かされる中国の国をあげた対策について伝える。
出演:大山吉弘(中国総局記者)

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