ごちそうレシピ

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たまねぎの卵とじ

たまねぎの卵とじ

たまねぎ農家、片渕家特製たまねぎ料理です。

材料

(4~5人分)
・たまねぎ:2~3個
・合挽き肉:300g
・たまご:5個
・塩、こしょう:適量

作り方

1)油をひいたフライパンで合挽き肉を炒める
2)ひき肉に火が通ったら、粗いみじん切りにしたたまねぎを入れ、塩、こしょうをして炒める。
3)たまねぎが半透明くらいになったら溶き卵をまわし入れ、ふたをして半熟に蒸し焼きにする。