ごちそうレシピ

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きりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋

材料

(5~6人分)
・きりたんぽ:10本
・鶏肉:300g
・まいたけ、せり、ネギ、ごぼう(ささがき)、糸こんにゃく:各適量


作り方

1)鍋に水をはり、鶏肉でだしをとる。
2)まいたけは手で適当な大きさに裂き、さっと湯通ししてから冷水で色止めする。
3)ねぎは5センチくらいの斜め切り、ごぼうはささがけ、セリと糸こんにゃくは5~7センチに切る。
4)①にごぼう、糸こんにゃく、ねぎ、まいたけ、きりたんぽ、セリの順番に入れて煮る。
(まいたけは好みで最後に入れても良い。)