ごちそうレシピ

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らっきょうカツ

らっきょうカツ

豚肉とらっきょうの相性の良さは地元の人も目からウロコだったそうです。

材料

・甘酢らっきょう:30粒
・豚肉ロース薄切り:200g
・豆板醤:少々
・卵:適量
・小麦粉:適量
・パン粉:適量
・揚げ油:適量

作り方

1)豚肉に豆板醤を薄く塗る。
2)①にらっきょうを1粒乗せて巻き、つまようじでとめる。
3)②に小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げてフライにする。