ごちそうレシピ

  • 印刷する
  • 食材ページへ

キクラゲの天ぷら

キクラゲの天ぷら

「キクラゲ」が主役になる地元で一番人気のメニューです。

材料

・きくらげ(生):適量
・小麦粉:適量
・片栗粉:適量
・水:適量
・揚げ油:適量


作り方

1)キクラゲを食べやすい大きさに切って、軽く包丁でたたく。
2)①に小麦粉をまぶす。
3)小麦粉、片栗粉を水に溶いて衣を作る。
4)③に②をからめて180度の油で揚げる。
5)塩やべんつゆなどお好みの調味料で。