ごちそうレシピ

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にがうりのから揚げ、スムージー

にがうりのから揚げ

材料

(2~3人分)
・にがうり:1本
・かたくり粉:適量
・揚げ油:適量
・塩、こしょう:少々


作り方

1)にがうりを縦二つに割って、種と綿をスプーンで取り除く。
2)好みの厚さに切り、塩でもむ。
3)水洗いして水気をよく切り、塩、こしょうで下味をつける。
4)ペーパータオルなどで拭いてから袋の中でかたくり粉をまぶす。
(よく水気を切らないと、にがうり同士がくっつきやすい)
5)高温の油で④をかりっと揚げてできあがり。


にがうりのスムージー

(2~3人分)
にがうり:1本
バナナ:1本
牛乳:200ml
はちみつ:大さじ2

材料

・にがうり:1本
・バナナ:1本
・牛乳:200ml
・はちみつ:大さじ2

作り方

1)にがうりの綿と種を取って1センチ幅に切る。
2)冷凍庫で凍らせたバナナを1センチ幅に切る。
3)にがうり、バナナ、牛乳、はちみつをミキサーに入れて20秒~30秒くらい回してできあがり。(ミキサーの時間はお好みで)