うまいッ！

甘い！ほのかな酸味！　いちご“ゆうべに" 甘い！ほのかな酸味！　いちご“ゆうべに" 甘い！ほのかな酸味！　いちご“ゆうべに": 食材ハンター松井絵里奈（タレント）

日本で３００もの品種が登録されている「いちご」。都内の高級フルーツ店のいちごバイヤーがいま最も注目するのが、生産量３位の熊本で生まれた「ゆうべに」。豊かな甘みと酸味の絶妙なバランスに果汁たっぷりのみずみずしさが特徴です。おいしさの秘密は、徹底した温度管理や光のコントロール。２４時間体制で丁寧に栽培することで、おいしいいちごを作り出します。さらに、生産者オススメ！珍しい「いちごの春巻き」のほか、スタジオでは、老舗フルーツ専門店の料理人が登場、ゆうべにを使った「いちごのホットパイ」の作り方をお伝えしました。