同里／ 中国
2008年11月6日（木） 初回放送
語り：林 隆三
撮影時期：2008年5月
街の「田うなぎ」
同里は「魚米の故郷」といわれるくらい魚や穀物の産地として知られています。広場では田うなぎをさばいている女性に出会いました。
田うなぎは淡水魚で水田や川の浅瀬に生息し、食用は２０ｃｍ未満のものです。中国では食材として珍重されており、骨を取り外し、鍋料理や炒(いた)めものにします。
田うなぎをさばいていた女性は、歯ブラシの柄を削って包丁代わりに使っていました。うなぎはヌルヌルしているので包丁では危ないし、古い歯ブラシを利用すれば手を切ることも無いということでした。
街の「筒」
街のなかにあるトンネルのような薄暗い路地。中には１０世帯ほどの民家がありました。
一軒の家では、ユニークな形の筒に入った赤ん坊と出会いました。生後１４か月だそうですが、まだ十分歩き回ることができません。ここでは、子供が立ち上がりをはじめるころにこの「立筒」（リトン）という木の桶（おけ）の中に入れるそうです。子供を立たせるのを助ける道具で、日本の歩行器のようなものです。高さは６０ｃｍほど、食事のときに子供がテーブルの食べ物に手を伸ばすのにも便利です。このお宅では「立筒」を７０年ほど使っていて、この子のおじいちゃんもこの立筒で育ったのだとか。
街の「屋台」
夕方、学生たちでにぎわう屋台を見つけました。屋台の名物料理は「マー・（しびれる）・ラー（辛い）・タン（熱い）」。いかにも辛そうな名前です。
お客さんが自分で好きな具を選んで、鍋でクツクツと煮込みます。地元の女子高生に味をきいてみました。「おいしい」と言いながら、とても辛いので水の入ったコップに具を浸して食べています。寮生活をしているため、よくここで夕食を取るそうです。授業は朝の７時から夜の９時まであり、夜の授業に備えての夕食だったのです。彼女たちは週末になるとに実家に帰っていきます。楽しみはやはり、お母さんの手料理が食べられることだそうです。